春季女人湿气重,建议多吃这6种粗粮,去除体内湿气,身体更轻松
2023-03-02 01:01:33 来源:味谷的厨房
春季雨水比较多,空气湿气浓度大,人体内的湿气也会日益加重,每天感觉身体沉重,困乏无力,影响身体的运转。俗话说:“湿气不除,后患无穷”。所以,在饮食上为身体除湿是很关键的一步。下面推荐6种粗粮美食,女人常吃健脾养胃,慢慢逼走湿气,一身轻松,健康过春天。
★赤小豆薏米祛湿粥
(资料图片仅供参考)
提起祛湿气,很多人都会想到薏米,薏米药食两用,应用价值很高。湿气较重的人常吃可以缓解湿气的淤积,脾胃自然好起来。搭配赤小豆和芡实煮粥,功效更显著,每天早上一小碗,身体会轻松很多。
【食材】:芡实 适量、赤小豆 适量,薏米 适量,冰糖 适量
【做法】:
1、薏米先用锅小火干炒一下(不用油),炒至薏米发黄即可,这样可减轻它的寒性。
2、把赤小豆、薏米和芡实洗干净,浸泡1~2小时,有条件提前泡一夜比较容易煮烂。
3、浸泡过的赤小豆、薏米、芡实放入锅中,水位跟平时煮粥一样,大火煮开转小火慢煮1-1.5小时,煮至开花。
4、或放入电饭锅中按煲粥键熟了即可。喜甜的出锅后可加少许冰糖。
★山药奶粉小馒头
山药是对脾胃特别好的一种食物,能够间接将体内多余的湿气排出,改善体内湿气重的问题,做成迷你山药小馒头,吃起来更加香甜有嚼劲,好消化有营养。
【食材】:山药 适量,白糖 40克、面粉 300克,玉米油 10克,酵母 3克,奶粉 20克,鸡蛋 3个,
【做法】:
1、山药去皮的时候戴上手套,削皮切段,入锅蒸15分钟左右,将其压成山药泥;
2、凉至温热不烫手时,往山药里加奶粉、白糖、鸡蛋和酵母搅拌均匀。再一点一点加面粉搅拌,并用手揉成一个光滑的面团。
3、面团盖保鲜膜静止30分钟,然后擀成稍微厚一点的面饼,然后切成小方块,放入平底锅,盖盖子进行二次醒发20分钟。
4、平底锅开小火,当一面焦黄的时候就翻面,煎至两面金黄全部熟透即可。
★小米鸡蛋煎饼
小米也称粟米,营养价值比大米高出许多,具有健脾和胃,除湿安眠等功效,而且小米中的钾有利于消除浮肿,每天吃点小米,祛湿、护胃又健脾。
【食材】:小米 适量,白糖 适量,面粉 适量,鸡蛋 适量,
【做法】:
1、小米用水泡好后,捞起加入料理机中,放少许清水搅打成米糊,有点渣渣感觉不影响口感。
2、小米加入鸡蛋、白糖和适量的面粉搅拌均匀成面糊。
3、不粘锅刷油,改中小火,舀小米糊入锅摊开成圆形。等底部定型了再翻面,烙到两面焦黄,黄灿灿的小米软饼就成了!
★椒盐玉米粒
玉米是粗粮中有名的“黄金作物”,含丰富的维生素和膳食纤维,可以调中开胃,利尿祛湿,排出体内多余的水分。今天分享的巨好吃的椒盐玉米粒,一口接一口,好吃到停不下来。
【食材】:鸡蛋 1个、椒盐 1小勺、白糖 1小勺、玉米粒 适量、葱花 适量、玉米淀粉 适量、
【做法】:
1、玉米粒清洗干净,下锅煮熟后捞出,用漏勺捞出来玉米粒控干水分,敲入一个鸡蛋搅拌均匀;
2、加入适量的玉米淀粉搅拌,保证玉米粒都裹上淀粉。
3、锅中倒多些油烧至七成热,玉米粒平铺上去,中小火慢煎,大约4-5分钟煎至酥脆,再翻面煎另一面;
4、直至表面金黄,关火,玉米中加入糖、椒盐、葱花,搅拌均匀即可。
★黑米蒸糕
黑米在古代称作贡米,是稻米中的珍贵品种,主要作用是健脾祛湿、养血补血,有效预防水肿,体质偏湿的朋友都可以放心进食。用来蒸黑米糕,会有淡淡的米香,不甜腻不上火。
【食材】:鸡蛋 4个、牛奶 30克、糯米 100克,白糖 40克,玉米油 10克、黑米 100克,
【做法】:
1、黑米和糯米下锅小火炒出米香,然后用料理机或破壁机打成粉,过筛一下备用,市售的黑米粉和糯米粉也可以。
2、敲入四颗鸡蛋,加入白糖打发全蛋。再加入黑米粉、糯米粉、牛奶、玉米油切拌均匀。切忌画圈搅拌。
3、拌匀的面糊倒入模具中,表面找物体盖住,或者盖上保鲜膜,水开以后中火蒸35分钟,关火焖5分钟后再开盖,脱模切块。
★红薯糯米丸子
祛除体内湿气不妨吃点红薯,红薯所含的纤维质松软易消化,可以促进胃肠的蠕动,达到健脾除湿的作用。做红薯糯米丸子吃起来软糯香甜,非常适合女性和贫血的朋友。
【食材】:芝麻 适量、白糖 适量、红薯 适量、红糖 适量、糯米粉 适量、
【做法】:
1、红薯削皮切成薄片,上锅蒸熟后碾成红薯泥,喜欢甜的就加入白糖,糯米粉要慢慢加,太干的话就加点水,揉成不沾手面团。
2、面团搓至长条状,依次分成小份揉圆;锅中水烧开,放入红薯丸子煮至浮起,然后捞出过凉水备用。
3、另取小锅,倒入红糖(根据自己的甜度放),倒入半碗清水,用中火煮到糖全部融化变浓稠。
4、然后加入红薯丸子,轻轻搅拌均匀,盛出撒点熟白芝麻,完成。
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