怎么烧羊肉好吃? - 华东能源网

怎么烧羊肉好吃?

2023-06-25 01:02:43 来源：南方养生网

孜然羊肉

食材：羊肉，姜丝，葱花，洋葱，香菜，孜然，生抽，盐，淀粉，食用油

做法如下：

(相关资料图)

1:碗中倒入羊肉片，姜丝、葱花、辣椒粉、孜然粉，生抽、盐、淀粉，腌制15分钟，

2:冷锅加油，下腌制好的羊肉爆炒，加入适量辣椒粉、孜然粒爆香，放入盐翻炒均匀

3:倒入洋葱、香菜，炒软后出锅！

红焖羊肉

食材：羊肉500克，胡萝卜2根，食盐1茶匙，葱姜蒜适量，八角3个，花椒30粒，干辣椒3个，香油适量，郫县豆瓣酱2汤匙，啤酒瓶，枸杞15粒，山楂6片，草果1个，豆蔻2个，陈皮少许，白糖少许

做法：

1:胡萝卜去皮切成滚刀块，羊肉切相同大小的块

2:锅内加入清水、葱段、姜片，烧开后，将羊肉放入，待锅内水重沸后再焯两三分钟后关火，

3:将羊肉捞出控干水份备用，

4:锅洗净后擦干，加油烧热，加入葱姜煸香，加入郫县豆瓣酱炒香炒出红油

5:加入胡萝卜、羊肉翻炒均匀，加入老抽上色，加糖调鲜，加入啤酒至没过食材，加枸杞、花椒、山楂、八角、草果、豆蔻、干辣椒、陈皮，中火加盖焖炖50分钟

6:www.nfysw.com加适量盐和香油调味，出锅前加入香菜关火即可！

萝卜羊肉煲

材料：羊肉500g.胡萝卜2个.姜6g.蒜2瓣.大葱2根、小米椒3个、八角2颗、生抽2汤匙、老抽、料酒、盐少许，香菜适量

做法:

1. 羊肉冷水下锅，放入大葱，焯水后捞出

2. 将大葱切段，姜切大片，蒜剥去外皮，八角冲洗干净，胡萝卜去皮切滚刀块

3. 锅里烧热油，依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香

4. 放入羊肉块，大火翻炒

5. 炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味

6. 加入温水，与羊肉持平即可

7. 转入砂锅，放入小米椒，大火烧开后小火焖煮50分钟

8. 后放入胡萝卜，继续煮到萝卜熟后调入盐撒香菜即可

大葱爆羊肉

材料：羊肉500g.大葱3根、蒜碎5g.香菜2根、生抽20ml、淀粉5g、白砂糖适量、料酒、香醋、盐、油、花椒粉适量

做法:

1. 羊肉用温水洗去血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。

2. 将羊肉切成大薄片。

3:大葱去根，剥去外皮，切成斜丝。

4:香菜洗干净，切成小段。

5:将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

6:中火加热锅中的油，待烧至7成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速翻炒，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油待用。

7:锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。

8:然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可。

羊肉萝卜枸杞煲

主料：羊肉300g，白萝卜150g，枸杞15g

辅料：料酒，盐适量，花椒15粒，葱，姜适量，八角2粒

做法：

1.羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。

2.准备好葱姜八角花椒用纱布包好。

3.白萝卜切成滚刀块。

4.把羊肉焯水，捞出备用。

5.锅里加入水，料包，羊肉烧开后转小火，煲至肉烂。

6.加入盐和萝卜继续煲207分钟。

7:再加入枸杞煮5分钟即可。

红烧羊肉

主料：羊肉500g

辅料：胡萝卜，葱，姜，八角，盐，老抽，冰糖，桂皮，山楂片，料酒，党参适量

做法：

1.羊肉剁块。锅烧水，将羊肉放入。

2.煮5分钟左右，捞出，控干水分。

3.砂锅放水，将羊肉放入砂锅内。

4.放入葱姜八角。

5.倒入料酒，放入盐，老抽，冰糖，桂皮。

6.烧开，放入党参和山楂片。

7.烧半小时以后，将胡萝卜块放入。

8.炖至羊肉烂，加入鸡精调味，出锅即可。

关键词：

推荐内容

产业

阿里巴巴发布2023财年Q1财报连续五个季度亏损同比收窄

2022-08-06
游客因未购物遭导游辱骂？九寨沟：相关部门已介入调查

2021-10-20

油气

1

河北深州警方打掉一暴力催债团伙 36名嫌犯被刑拘

2

寒潮降温破冰点如何保障温暖过冬？探访北京城管及供热

3

莆田致2死3伤案嫌犯拒捕并畏罪自杀经抢救无效死亡

4

福建福州一在建摩天轮发生垮塌事故原因正在调查中

5

为什么对张恒处3227万元罚款？其违法事实有哪些？

6

山西民政部门支出超2亿元捐款保障受灾困难民众基本生活

7

张恒被税务部门依法处以3227万元罚款

8

湖北赛武当国家级自然保护区监测到珍稀动物

9

首届“优秀长江协助巡护员”评选颁奖

10

今年火灾事故已超6000起！电动自行车为何频频爆炸？

经济

国家一级保护动物梅花鹿误入羊群内蒙古警方及时救助

　　中新网通辽10月18日电 (记者张林虎)18日，记者从内蒙古自治区通辽市奈曼旗公安局获悉，国家一级保护动物--梅花鹿误入当地村民羊群，

浙江杭州西湖首次推“环湖游线” 重现灵隐天竺上香水路

　　中新网杭州10月18日电 (王题题胡燕婕)云天收夏色，浅秋正渐浓。10月18日，浙江杭州市西湖游船有限公司推出的惠民多站点“西湖环湖游

福建福州在建摩天轮事故续：安装过程中外围轮毂脱落无

　　中新网福州10月18日电 (记者龙敏王东明)福州市晋安区官方18日晚间通报，18日14时47分，晋安区岳峰镇化工路爱摩轮商业广场项目摩天

【母亲河畔的中国】黄河润泽甘肃：沿岸城市兴文旅

　　中新网兰州10月18日电 (闫姣艾庆龙吉翔)“红山白土头，黄河向西流。”不少人疑问，天下黄河向东流，为何甘肃永靖县这段黄河却向西

《清华城市健康设施指数》：城市健康设施状况与其经济发

　　中新网北京10月18日电《清华城市健康设施指数》18日在北京发布。报告成果显示，城市健康设施指数领先城市以中心城市和东部沿海城市