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  • 牛上脑是哪个部位

    牛上脑是哪个部位

    牛上脑是指的是肉牛后颈部和脊骨两侧的肉,俗称“脖子肉”,这个部位的肉肥瘦交错比例比较均匀,总体的口感偏瘦,肉质细嫩多汁,品质好的上脑

    2023-03-24